Monthly Archives: Fevereiro 2009

Lasanha de Salmão

Com os comentários que tenho tido ultimamente no blog, imagino já as incontáveis menções sobre defuntas celebridades às voltas no caixão, mas cá vai disto. Sem medos. O nome italianamente oficial é “Lasagne” e não “Lasanha” como escrevemos em português. A Lasagne é um prato conhecido como tipicamente italiano, o seu nome é roubado aos gregos. Inventei este prato roubando da variante original que é … Continue reading Lasanha de Salmão »

Oscars já não são o que eram

Passou mais uma noite dos Oscars, a 81ª noite dos Oscars, e o mundo parou mais uma vez para ver. Houve comentadores, programas alargados e foi transmitido em todos os países… que tinham direitos de transmissão. Passadeira vermelha e comentários venenosos no Twitter: “A Kate Winslet só comeu yogurtes por 15 dias” ou “No palco 3 em 5 mulheres sem bottox ou implantes mamários”. 10 … Continue reading Oscars já não são o que eram »

Cloud computing como alteração do equilíbrio de poder

Querem-nos fazer crer que cloud computing é como utilizar a rede eléctrica ou telefónica, mas não é. Nos casos das redes, estes transportam-nos algo para nos entregar. É acima de tudo transitório e o risco associado é temporário. No cloud computing nós confiamos o que é nosso por muito mais tempo. A relação de poder fica desequilibrada a favor de quem presta o serviço quando … Continue reading Cloud computing como alteração do equilíbrio de poder »

Lombo de porco com mostarda

O lombo de porco mostrou-se para mim numa solução de refeição para amigos muito versátil pela quantidade de receitas de preparação rápida. O porco, faz parte da dieta tradicional dos portugueses, isso nem se discute. O qu discuto é o que as pessoas fazem com ele, como juntar-lhe natas e enfiar como ele no forno entupido de especiarias, com o mesmo desrespeito com que tratam … Continue reading Lombo de porco com mostarda »