Monthly Archives: Janeiro 2014

Bochechas de porco no forno

Uma experiência que resultou! Ingredientes: 4 bochechas de porco 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher sopa de pimentão doce Vinho branco Sal e pimenta Azeite Preparação: Temperar a carne com os dentes de alho picados, o louro, o pimentão doce, o vinho branco o sal e a pimenta. Deixar na marinada por 2 horas. Colocar um fio de azeite no tabuleiro … Continue reading Bochechas de porco no forno »

Coxas de frango estufadas

Cozinhadas lentamente em lume brando. Ingredientes: 6/8 coxas de frango 1 Caldo Galinha 1 folha de louro azeite 3 dentes de alho 2 cebolas médias 2 tomates maduros Polpa tomate Meio pimento verde e vermelho 1 cenoura Vinho branco sal e pimenta Preparação: Pique uma das cebolas e corte os dentes de alho às rodelas. Cubra o fundo de um tacho com azeite. Coloque o … Continue reading Coxas de frango estufadas »