Strogonnof de peru com arroz branco

Strogonof de perú

Strogonnof de perú

Quem é que não gosta de carne de perú, natas e cogumelos.

Ingredientes:

  1. Peito de peru: 900 gr
  2. Azeite: 1 dl
  3. 1 cebola pequena
  4. Cogumelo: 200 gr
  5. Vinho branco: 1 dl
  6. Salsa: 1 ramo
  7. Natas: 1 dl
  8. Sal: q.b.
  9. Pimenta: q.b.
  10. Arroz: 200 gr
  11. 1 dente de alho
  12. Azeite: 1 colher de sopa

Preparação:
Aloure a cebola no azeite. Corte a carne em tiras e junte-a á cebola e ao azeite, regue com o vinho. Já no final junte os cogumelos e as natas. Tempere com sal e pimenta e envolva até obter um molho cremoso. Frite ligeiramente o arroz com o dente de alho picado, acrescente a água (o dobro do arroz) uma pitada de sal e deixe cozinhar em lume brando, até secar a água. Sirva a carne acompanhada com o arroz e polvilhe com a salsa fresca picada.

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