Strogonnof de peru com arroz branco

Quem é que não gosta de carne de perú, natas e cogumelos.

Ingredientes:

1. Peito de peru: 900 gr
2. Azeite: 1 dl
3. 1 cebola pequena
4. Cogumelo: 200 gr
5. Vinho branco: 1 dl
6. Salsa: 1 ramo
7. Natas: 1 dl
8. Sal: q.b.
9. Pimenta: q.b.
10. Arroz: 200 gr
11. 1 dente de alho
12. Azeite: 1 colher de sopa

Preparação:
Aloure a cebola no azeite. Corte a carne em tiras e junte-a á cebola e ao azeite, regue com o vinho. Já no final junte os cogumelos e as natas. Tempere com sal e pimenta e envolva até obter um molho cremoso. Frite ligeiramente o arroz com o dente de alho picado, acrescente a água (o dobro do arroz) uma pitada de sal e deixe cozinhar em lume brando, até secar a água. Sirva a carne acompanhada com o arroz e polvilhe com a salsa fresca picada.